LUGAR Y FECHA DE REALIZACIÓN
14/10/2026 – CCOO Castilla La Mancha Pza. Horno de la Magdalena, 3 45001 Toledo
HORARIO 09:00 a 13:30 horas
PROGRAMA DE LA JORNADA
09:00 – 10:00 Recepción de Asistentes
10:00 – 10:15 Bienvenida institucional
Intervienen:
Brígida Soánez García. Secretaria de Área Dirección y Desarrollo Federativo de la Federación de Servicios de CCOO
Ángel León Muñoz Secretario de Acción sindical de CCOO Castilla La Mancha
Sagrario Mancebo Arroyo. Secretaría General de CCOO Servicios Castilla La Mancha.
10:15 – 10:50 El sector de los servicios de servicios y bebidas: realidad actual y principales retos
Presenta: Belén López Martínez. Secretaría de formación y proyectos CCOO Servicios
Intervienen:
Carmen Ortiz Page. Responsable sector colectividades CCOO Servicios
Carmen González Esteban. Responsable sector Comida Rápida CCOO Servicios
Sagrario Mancebo Arroyo. Secretaría General de CCOO Servicios Castilla La Mancha
10:50 – 11:30 Presentación del folleto «Impacto de las transformaciones y sus riesgos laborales. Sector servicios de comidas y bebidas»
Presenta: Susana Senderos Gil. Coordinación técnica proyecto
Andrea Sierra. Técnica del proyecto
Intervienen:
Isabel García Martín. Técnica en Prevención de Riesgos Laborales
Rubén García Fernández. Técnico en Prevención de Riesgos Laborales
11:30 – 11:50 Pausa – Café / Networking
11:50 – 12:30 Del contenido técnico a la acción sindical. Casos reales
Presenta: Roció Fernández García. Coordinador Toledo CCOO Servicios CLM
Intervienen:
Mario Morales. Responsable salud laboral CCOO Servicios en el sector de colectividades
Miriam Torrillas Expósito. Delegada CCOO Servicios en PUY du FOU de Toledo.
Pilar Ruiz Arjonilla. Delegada CCOO Servicios en Sodexo de Toledo
Christopher Martín Castilla. Delegado CCOO Servicios en BK Ciudad Real
Pascual Soriano Alcántara. Delegado de CCOO Servicios en Complejo El Volante de Albacete
12:30 – 13:15 Mesa redonda – Los nuevos desafíos preventivos del sector Comidas y Bebidas
Modera: Patricia Ruiz Muñoz. Secretaría Organización CCOO Servicios Castilla La Mancha.
Intervienen:
Santiago Zafrilla Poveda. Secretaría de Acción Sindical de CCOO Servicios CLM
Raquel Payo Puebla. Responsable de Diálogo Social y de Salud Laboral de UR
CCOO CLM
Gonzalo Martín Alberca. Jefe de la Inspección de Trabajo de Toledo
Francisco Javier de la Cruz González. Director del Instituto Regional de Seguridad y Salud Laboral de CLM
13:15 – 13:30 Ronda preguntas
13:30 – 13:30 Clausura institucional
Intervienen:
Sagrario Mancebo Arroyo. Secretaría General de CCOO Servicios Castilla La Mancha
Brígida Soánez García. Secretaria de Área Dirección y Desarrollo Federativo de la Federación de Servicios de CCOO
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